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上海裕楹

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清蒸鱸魚怎樣做最好吃

時間:2025-07-01 20:29:17 分類:話題雜談

你好

主料:鱸魚 蔥段 火腿香菇塊。清蒸

輔料:鹽 胡椒粉 黃酒 蒸魚豉油清蒸鱸魚1、鱸魚鱸魚收拾干凈后擦干水分。最好

2、清蒸用鹽、鱸魚胡椒粉、最好黃酒擦勻后腌制半個小時。清蒸

3、鱸魚香菇泡發(fā)、最好圓火腿切片,清蒸姜切片、鱸魚蔥切段備用。最好

4、清蒸將蔥段塞進(jìn)魚肚子里,鱸魚姜片碼好,最好周邊圍上火腿和香菇塊,蒸鍋旺火燒開,放入盤子,蒸10分鐘,關(guān)火,再虛蒸八分鐘,端出盤子,去掉姜片,淋上蒸魚豉油,另起鍋,燒少許食用油,澆在魚身上灑上蔥絲即可。

清蒸鱸魚的做法如下:

準(zhǔn)備材料:鱸魚一條(625克)、蒸魚豉油適量、生姜一塊、蔥一把。

1、鱸魚洗凈,用刀把肋骨劃段,魚放盤子上,將姜片鋪在魚上。

2、將魚放入蒸烤箱中下層,無需預(yù)熱,啟動純蒸功能,100度蒸制13分鐘。

3、魚蒸好后把姜片揀去,魚盤里的腥水倒掉,將蔥段鋪在魚上。

4、小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。

5、把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑,而且沒有腥味。

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