玉米面的做法松軟又好吃如下：

用料：牛奶240ml（1袋）、玉米面65g、做法白面65g、松軟白糖15g、玉米又好酵母2g。做法

步驟：

1、松軟準備面粉和玉米面粉，玉米又好我是做法一樣放了一半。

2、松軟牛奶可以提前稍微加熱一下，玉米又好然后倒入酵母攪拌均勻。做法牛奶千萬不要太熱。松軟

3、玉米又好然后把牛奶倒入面粉中在加入白糖攪拌均勻，做法蓋上保鮮膜靜置四十分鐘。松軟

4、電餅檔刷一點點油，用勺子舀一勺面糊倒進去，煎至兩面金黃即可。這個很容易熟的。

5、或者在做一種心形的，這是煎雞蛋用的。刷一點油放入電餅檔中，把面糊倒入模具中即可。同樣煎至兩面金黃即可。

6、心形的牛奶玉米餅。

玉米面的簡單做法如下：

1、提前準備好玉米面和糖，這個就是超市買的普通玉米面，如果有粗一點的玉米面應(yīng)該更好。

2、將玉米面和糖混合，如果想要更加粗糧的口感可以加入玉米碴或其他豆面之類的粗糧，混合均勻后，分次加入開水，一定是開水。

3、攪棒至碗里完全沒有干粉，水量多面容易揉成型，口感比較柔和。水量少面就比較干，不那么容易揉成型，但口感硬足一些。

4、等一會面不燙后抓團，揉成窩窩的形狀。開水燙過后，沒有白面也可以成團。

5、放鍋里蒸25分鐘，如果有用電飯煲蒸飯可以放在上面和飯一起蒸，飯熟了，玉米面窩窩也好了。