微波爐蒸雞蛋燜子需要9分鐘。微波

原料：雞蛋一個(gè)、爐蒸味噌、雞蛋料酒、燜需油、多長(zhǎng)鹽、時(shí)間溫水。微波

做法：

1、爐蒸雞蛋打在碗里，雞蛋加溫水，燜需攪拌均勻，多長(zhǎng)水和蛋的時(shí)間比例為1：1。一定要燒開(kāi)的微波水晾涼的溫水，不能放冷水，爐蒸否則水蛋會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀；

2、雞蛋放點(diǎn)料酒去腥，放點(diǎn)味噌，油和鹽，攪拌均勻；

3、在裝雞蛋的器皿里刷一層油；

4、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里，蓋好。放進(jìn)微波爐；

5、選擇“蒸水蛋”程序，選擇9分鐘，蒸好后先不要拿出來(lái)，等兩分鐘后再拿出來(lái)。

雞蛋燜子是一道簡(jiǎn)單又美味的傳統(tǒng)中式菜肴。首先，將雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。接下來(lái)，準(zhǔn)備一些蔬菜如胡蘿卜、豌豆等，切成小塊備用。取一平底鍋，加入適量食用油，燒熱后倒入蛋液，用鏟子輕輕翻炒，待蛋液凝固成塊后盛出備用。再將鍋中加入適量油，燒熱后放入蔬菜塊，煸炒片刻至蔬菜變軟。隨后，將炒好的蛋塊放入鍋中與蔬菜翻炒均勻。最后，加入適量清湯或水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，待蛋塊和蔬菜充分吸收湯汁后，即可出鍋享用。