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上海裕楹

上海裕楹

土豆條炒包菜的制作方法

時(shí)間:2025-07-01 20:33:04 分類(lèi):話題雜談

1、土豆條炒包菜鹽水泡十分鐘,包菜洗凈控水、作方切絲,土豆條炒可搭配胡蘿卜絲、包菜紅椒絲!作方土豆條泡水、土豆條炒沖去淀粉(由于是包菜煎炒,避免粘連)。作方

2、土豆條炒熱鍋涼油,包菜比炒菜油略寬些,作方中小火、土豆條炒煎炒至土豆條金**撈出,包菜可迅速撒上黑胡椒(也可后加)。作方

3、重點(diǎn)是利用油的土豆香味!放入花椒粉(或五香粉)、黑胡椒(如白胡椒后放)、適量鹽、一半蒜片,炒香。

4、倒入菜,雙手用筷子、鏟子急火快速翻炒,翠綠。

5、關(guān)小火加入生抽、糖,大火炒出醬油香。

6、最后放入土豆條、另一半蒜片?。▌e早放、土豆條軟了不香)

前言

這次的《烤土豆條》做小吃也是不錯(cuò)的~~~~當(dāng)然,對(duì)于和我一樣熱愛(ài)土豆的人,它做早餐,午餐,晚餐,主食,小吃,零食~~~都是極好的~~~~

材料

主料:土豆3個(gè)、新奧爾良烤雞翅粉15g、大蒜5瓣;

輔料:油適量、小蔥適量

烤土豆條

1

土豆去皮后,切成粗細(xì)均勻的條狀;

2

大蒜剝掉蒜衣,用菜刀拍扁,同土豆混合,拌入新奧爾良烤雞翅粉;

3

攪拌均勻,腌制15分鐘左右;

4

電餅鐺刷上適量植物油,接通電源,按“預(yù)熱”鍵;

5

將腌制好的土豆放入電餅鐺里,按“烤魚(yú)/烤蝦”鍵,蓋上蓋子;

6

程序結(jié)束后,電餅鐺提示音響起時(shí),撒入切好的蔥花,再煎半分鐘即可;

7

7、出鍋,開(kāi)動(dòng)咯。

小貼士

1、土豆的調(diào)料可以換成自己喜歡的,不一定是新奧爾良烤雞翅粉;

2、土豆如果不急著烤,要泡在清水里,避免變色;放腌料之前,土豆要控干水分;

3、我烤的土豆比較多,所以選擇“烤魚(yú)/烤蝦”,大家根據(jù)自己食物的分量,以及是否容易熟來(lái)選擇程序;不確定的話,中途也可以打開(kāi)蓋子來(lái)看看。

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