用西紅柿燉排骨燉很好喝，用什又有營養(yǎng)又有營養(yǎng)。燉排

食材準(zhǔn)備：西紅柿，骨既排骨，好喝姜，用什又有營養(yǎng)鹽，燉排姜。骨既

做法：

1、好喝西紅柿洗凈切大塊;排骨用清水漂去血水清洗干凈。用什又有營養(yǎng)

2、燉排鍋內(nèi)放清水，骨既下漂去血水的好喝排骨，燒開，用什又有營養(yǎng)兩三分鐘后撈出排骨，燉排清洗干凈。骨既

3、砂鍋內(nèi)放清洗干凈的排骨，放清水、生姜片和蔥段，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右。

4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，開大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時(shí)左右。

5、最后放鹽調(diào)味，可撒少許蔥花。

西紅柿營養(yǎng)價(jià)值：

所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

排骨營養(yǎng)價(jià)值：

1．排骨含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2．豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

3.? 吃排骨能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還能夠提到滋陰潤燥，補(bǔ)腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，里面含有蛋白質(zhì)，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養(yǎng)的成分，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)排骨湯，有利于身體的生長發(fā)育，對(duì)孩子的骨骼非常好。

排骨和山藥可以燉出營養(yǎng)的湯，做法如下：

準(zhǔn)備材料：排骨750克、鐵棍山藥2根、玉米1根、葫蘿卜2根、姜片適量、鹽適量、香菜葉少許

1、新鮮玉米用奈瓷刀切塊，生姜切片。

2、葫蘿卜，山藥用奈瓷削皮刀去掉外皮。

3、切塊，備用。

4、排骨洗凈血水，焯水兩分鐘。

5、用流水沖洗干凈，浮沫。

6、把排骨、玉米、姜片放入湯鍋，加入足量冷水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉一小時(shí)。

7、加入切塊的山藥和葫蘿卜，繼續(xù)燉煮30分鐘。

8、燉至山藥葫蘿卜熟了即可。

9、出鍋前加食鹽調(diào)味，喜歡胡椒粉的可以加胡椒粉，表面放香菜葉。